Spargel.
Kulinarische Highlights für Genießer.

Gebunden, 176 Seiten, durchgehend farbige Abb., 26,4 x 21,4 cm, 917 gr,
in deutscher Sprache.
Weltbild 2010.

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Spargel

ISBN: 978-3-8289-1408-7

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Zum Inhalt:
Zarte Stangen für Genießer. Über 100 neue, sorgfältig ausgewählte Rezepte, vom Klassiker bis zum Trendgericht: Suppen und kleine Speisen, Spargel als idealer Begleiter von Fleisch, Wild, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten. Mit einem fachkundigen Vorwort zur Geschichte, zu Sorten, Handelsklassen und Zubereitung. Mit brillanten Foodfotos zu jedem Rezept und ausführlicher Schritt-für-Schritt-Anleitung. Mit Tipps und Tricks, vom Einkauf übers Schälen bis zum richtigen Kochtopf.

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